- 2024.06.28
梅雨の時期は食中毒に要注意⚠
みなさんこんにちは！えみえケアフーズのキタムキです。 早くも６月の下旬となり、つい先日、東北地方もやっと梅雨入りしました☔🐌まだ7月前ですが、例年よりも暑い日が続いているので、ジメジメした日が多くなりそうですね😅 さて、そんな梅雨の時期、気を付けたいのが“食中毒”です⚠ジメジメして、高温多湿な時期は、細菌にとって最も活動しやすい環境となっています😨💦食中毒は年間を通して発生していますが、梅雨の […]
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- 2024.05.21
低たんぱく質ご飯 食べ比べ検証！～ピーエルシーごはん～
こんにちは！えみえケアフーズのキタムキです！ 前回まで“腎臓”をテーマにお話ししていましたが、みなさんご覧になっていただけたでしょうか😊？ 今回は腎臓病の食事療法をしている方に人気の“低たんぱく米”の中でも、弊社イチオシ商品『ピーエルシーごはん』についてご紹介したいと思います🍙 低たんぱく米って何？たくさん種類があるけど違いはなに？実際のところ美味しいの？などなど…これから食事療法をする方、低た […]
- 2024.05.01
腎臓のおはなし③～食事療法のポイント～
こんにちは！えみえケアフーズのキタムキです。 前回に引き続き、今回は腎臓病 低たんぱく食事療法がテーマです🙌 腎機能の低下防止とはいうけれど、たんぱく質にカロリー、塩分、カリウム…全てを気にしなくてはいけない物が沢山ありますよね🤔 今回は、何からどうやって食生活を変えていけばよいか分からない…という方に、分かりやすい説明ができればと思います💁♀️✨ 食事は毎日、１日３度のことですから、食べる人 […]
- 2024.04.16
腎臓のおはなし② ～低たんぱく食事療法～
こんにちは！えみえケアフーズのキタムキです😊前回に引き続き“腎臓”についてお話ししていきたいと思います！第二弾の今回は『腎臓病食（低たんぱく食事療法）』についてご説明します💁♀️ みなさんは『腎臓病食』や『低たんぱく食事療法』という言葉を聞いたことがありますか🤔？腎臓病を患うと「薬物療法」「運動療法」「透析療法」「腎臓移植」、そして「食事療法」などというような治療が必要になります。その中でも […]
- 2024.04.03
腎臓のおはなし① ～はたらき～
こんにちは！えみえケアフーズのキタムキです。 突然ですかみなさん、普段から”腎臓”の働きについて意識したことはありますか？肝臓や膵臓などと同じで、症状が悪化するまで自覚症状がない沈黙の臓器の1つです。そこで今回は“腎臓”について詳しく掘り下げていきたいと思います！現在食事療法を行っている方、低たんぱくの食事を作っている方、腎臓病食を初めて聞いた方…みなさんに分かりやすく、数回に分けてお伝えしていき […]
- 2024.03.08
3月11日は”おくる防災の日”
みなさんこんにちは！えみえケアフーズのキタムキです😊１月１日に発生した能登半島地震から３ヶ月以上が経過し、未だ続く避難生活や断水・停電。改めて自然災害の恐ろしさを実感したと同時に、災害への備えを見直した方も多いのではないでしょうか？ そして、来週の月曜日は東日本大震災から１３年。震災後、ヤフー株式会社が運営するエールマーケットにより、３月１１日は 『おくる防災の日』 として制定されました😌『おくる […]
- 2024.03.01
3月1日は何の日？？
みなさんこんにちは！えみえケアフーズのキタムキです。突然ですが、本日３月1日は何の日かみなさんご存じですか？ 大正時代に生まれた、みんな大好きなある”調味料🥚”の日…何にかけても美味しい“マヨネーズの日”です🎊✨ キユーピー（当時の食品工業株式会社）が日本で初めて1925年（大正14年）の３月に製造・販売をし、日本初の「1」にちなんで、３月1日はマヨネーズの日となりました👏 キユーピーの創始者の中 […]
- 2024.02.09
ブロッコリーが”指定野菜”へ昇格🎊✨
みなさんこんにちは！えみえケアフーズのキタムキです。突然ですが、みなさん🥦ブロッコリー🥦は好きですか😳？！今は好きですが、私は5.6年前まで、苦手な野菜の１つでした…（以前の勤め先の調理師さんの作るサラダが美味しくて、それから食べられるようになりました😂） 近年、人口減少や消費量低下などで野菜の出荷量は減少しています。そんな中、めきめき出荷量・消費量を伸ばしている野菜…それは今年１月に指定野菜への […]
- 2024.01.29
節分のおはなし
みなさんこんにちは！えみえケアフーズのキタムキです。早くも１月が終わろうとしています…😳💦弊社のある青森県は、例年より暖かい冬を迎えています。個人的に冬は好きなので、雪が少ないと少し寂しい気がしますね🙄（私自身スキー・スノーボードをやるわけではありませんが…😂） さて、もうすぐ”2月3日“節分👹🥜”ですね！節分は 『立春』 の前日、つまり暦の上では“春が始まる季節＝冬の終わり”をさします。節分には […]
- 2024.01.25
ブログ始めました！
みなさん初めまして！ 本日より、えみえケアフーズのブログを開設しました🎊👏このブログは、えみえケアフーズ 管理栄養士 キタムキが担当していきます。皆さま、これからどうぞよろしくお願い致します😌 ブログでは、 老若男女の“食”を中心に、皆さまに「へぇ～😲🙌」をお届けできるようなお役に立てる情報を、楽しくお伝えしていきたいと思います✨ 皆さま、これからどうぞよろしくお願いします😌