みなさんこんにちは!えみえケアフーズのキタムキです。
早くも1月が終わろうとしています…😳💦
弊社のある青森県は、例年より暖かい冬を迎えています。
個人的に冬は好きなので、雪が少ないと少し寂しい気がしますね🙄
(私自身スキー・スノーボードをやるわけではありませんが…😂)
さて、もうすぐ”2月3日“節分👹🥜”ですね!
節分は 『立春』 の前日、つまり暦の上では“春が始まる季節=冬の終わり”をさします。
節分には、恵方巻や豆などを食べる風習がありますが、地域によっては食べられる物が様々あるようなので、ご紹介します💁♀️✨
1.👹節分そば🥜
昔は節分に全国で食べられていたそばですが、現在節分にそばを食べるのは、長野県や島根県等のそば処が多く、恵方巻のように「決まった方角を向いて食べる」習慣はないようです。
2.👹いわし🥜
主に西日本で多く食べられており、東北・関東の一部でも食べられています。いわしを焼いた時に出る煙と匂いが鬼を追い払うと言われています🐟
3.👹けんちん汁🥜
関東地方で多く食べられています。節分の寒い時期に、体を温めるために食べられるようになりました。
青森県出身の私は、どれも節分料理としての認識はありませんでした。みなさんの地域では節分ならではの料理はありますか?
わたしは、料理ではありませんが、大人になってから節分行事で驚いたことがあります😳
それは、豆まきの豆は一般的には 『大豆』 だと知ったことです!
調べて見ると、節分に落花生をまくのは北海道、東北、新潟県、宮崎県の限られた地域だけでした🥜
はっきりとした理由はわかっていないようですが、大豆だと雪に埋もれてしまう、大豆より落花生の方が美味しいなどの理由があるそうです。
参照:一般財団法人 全国落花生協会 (peanuts-no-hi.jp)
地域によって様々な風習がありましたが、そば・いわし・けんちん汁どれも好きなので、今年の節分はこれを機に食べてみようかと思います🤗
最後に、節分にもピッタリなオススメ商品をご紹介します👐
みなさんも是非、節分に食べてみてはいかがでしょうか😉
【低たんぱく質食品(腎臓病食)】
【介護用食品】
新鮮ないわしをさっぱりとした梅の香りを加え煮込みました。
ご家庭では手間のかかるミキサー食を口当たりなめらかで美味しいミキサー食に仕上げたお手軽な商品です🐟
おいしくミキサー いわし梅煮 [50g](ホリカフーズ)
¥151(税込)
【低カロリー食品】