- 2024.09.17
秋の栄養満点レシピ～カルシウムで骨量アップ～
みなさんこんにちは！えみえケアフーズのキタムキです。 まだまだ残暑の厳しい９月ですが、青森県ではだんだんと朝晩の風が冷たくなり、秋に近づいているような…そんな日が続いています🍁 ９月は夏野菜もまだまだ元気な一方、暑さが和らぎ始めると秋の食材が出てくる時期でもあります🌰 昔から“食欲の秋”と言われるように、野菜・果物・魚・穀物など様々な食材が旬を迎えます。旬の食べ物は、その食材を最も美味しく食べ […]
レシピ
- 2024.02.09
ブロッコリーが”指定野菜”へ昇格🎊✨
みなさんこんにちは！えみえケアフーズのキタムキです。突然ですが、みなさん🥦ブロッコリー🥦は好きですか😳？！今は好きですが、私は5.6年前まで、苦手な野菜の１つでした…（以前の勤め先の調理師さんの作るサラダが美味しくて、それから食べられるようになりました😂） 近年、人口減少や消費量低下などで野菜の出荷量は減少しています。そんな中、めきめき出荷量・消費量を伸ばしている野菜…それは今年１月に指定野菜への […]