管理栄養士のおすすめ商品徹底解説💡vol.11～少量高栄養のペースト食　ひとさじのチカラ～

　こんにちは！えみえケアフーズのキタムキです😊
　みなさんはご自宅で「ミキサー食」や「ペースト食」を作った事はありますか👀？
　ご自宅で介護をされている方ですと、ご飯やおかずを作ったあと、ペーストにする分を取り分けてミキサーにかけている方が多いと思います。汁気の多いおかずだとミキサーにかかりやすいですが、汁気の少ない物だと、だし汁やスープ、水などを加水してミキサーにかけるため、量が増えたり、仕上がりの硬さが安定しなかったり、見た目もいつも同じ色になったり、などなど…。美味しく食べてもらうために彩りも気にしたいけど、そこまで手が回らない…とお悩みの方はいませんか？
　私も以前、高齢者施設でミキサー食を作っていましたが、食品別でミキサーにかける手間はもちろん、業務用のパワーの強いミキサーを使用しても、なめらかなペースト状にするには苦労しましたので、家庭では尚更のことと思います😥
　加水をしてしまうと、食事量が増えるだけでなく、栄養の密度も下がってしまうので、エネルギーを確保するのが難しいですよね😖量をたくさん食べられる方は問題ありませんが、一度にたくさんの量を食べられない場合は、食間でおやつや栄養補助食品を利用して、不足分のカロリーを補う必要があります。

　そんな問題を解決してくれるのが、今回ご紹介するUmios株式会社より発売されている『ひとさじのチカラ🥄』です👏✨
ひとさじのチカラは、ご自宅では手間がかかり難しいペースト食の栄養面・物性・調理時間すべての問題を解決してくれる商品になります！！
　

1. 商品について
2. ひとさじのチカラ　ラインアップ
3. 実際の味は？
4. まとめ
5. ＼購入はこちらから／

商品について

　ドラッグストアなどでも個包装のペースト食が売っている所が増えましたが、カロリーやたんぱく質は強化されていない物がほとんどだと思います。しかし、Umios株式会社より発売されている『ひとさじのチカラ』は、手作りペースト食のお困りごとを解決してくれる少量高栄養のペースト食です👀✨
　こちらの商品のポイントを3つご紹介します💁‍♀️

■ Point１　少量でも高栄養
　手作りでペースト食を作ると、その食材によっては量が増えて全量食べきれないという事があると思います。ひとさじのチカラは、主菜・副菜ともに全量食べられる量に配慮し、さらにその少しの量でもしっかり栄養が摂れるようエネルギーとたんぱく質が付加された“少量高栄養”のペースト食です😊

■ Point２　均質でなめらかな物性
　UDF「かまなくてよい」の区分で、ご自宅ではなかなか難しい均質でなめらかな物性に仕上げました。食べる時は、かき混ぜて使う事でペースト状になります。ペースト状になっても、スプーンですくった時に垂れにくく、食べている最中に粘度低下が起きにくいので、ゆっくりと安心してお召し上がりいただけます😄
　

■ Point３　調理時間の短縮
　主菜・副菜ともに、どの商品も電子レンジでの温めが可能です👀💡さらに冷蔵庫解凍、蒸し調理、自然解凍もできますので、食べたい時にすぐ準備ができます。さらに1食ずつ小分けにもなっているので、無駄もなく使用することができます。
　
引用：Umios株式会社メディケア商品「お役立ち情報」（https://www.medicare.umios.com/）

ひとさじのチカラ　ラインアップ

　『ひとさじのチカラ』には、大きく分けて主菜用ペーストと惣菜ペーストの2種類がありますので、それぞれご紹介していきたいと思います💁‍♀️✨
　
■ 主菜用ペースト

【規格】　１袋当たり210ｇ（3個入）
【エネルギー】　１個70ｇ当たり約140kcal
【たんぱく質】　１個70ｇ当たり約8.4ｇ
※主菜用ペーストには素材本来の味付けはされていますが、追加でタレ（マヨネーズやケチャップ、照焼きダレ、ホワイトソースなど）をかけてお召し上がりください。
ホームページでアレンジ例が掲載されていましたので、こちらもご紹介します💁‍♀️

　　

■ 惣菜ペースト

【規格】　１袋当たり180ｇ（6個入）
【エネルギー】　１個30ｇ当たり約70kcal
【たんぱく質】　１個30ｇ当たり1.8ｇ
そのままでも美味しくお召し上がりいただけますが、主菜用ペースト同様、ソースやドレッシングを添加してアレンジも可能です🙆‍♀️

　

実際の味は？

　以前、弊社でひとさじのチカラの試食会があり、実際に私も食べてみました！
　どの商品も、ペーストの色から味を想像できる綺麗な色をしており、味もしっかりついているので美味しかったです。主菜用ペーストはタレをかける事を推奨していますが、ペーストに味が無いわけではなく、それぞれ素材の味はしっかりとついています😊惣菜ペーストもしっかりと味が付いているので、お粥と一緒に食べても美味しいかと思います✨
　自然解凍や冷蔵庫解凍も可能ですが、温めて食べると香りもたち、混ぜるとすぐにペースト状になるので個人的には温めて食べる事をオススメします😄
　
　訪問看護・訪問介護で働くケアマネージャーを対象に、介護食勉強会を行った際、「自宅でペースト食を作るのが大変。」、「ペースト食が必要だけれど、作る側の負担が大きい。市販品を活用したいけど、なかなか売っていないので、なにか良い商品はないですか？」とご質問いただき、こちらの商品をご紹介させていただきました💁‍♀️実際にケアマネージャーの皆様にも試食していただき、「味がしっかり付いていて、何を食べているか分かる」、「美味しい」との感想もいただきました😊
　
　ひとさじのチカラは美味しいだけでなく、手作りでは難しい、エネルギーとたんぱく質をしっかり摂る事ができる商品ですので、いつもペースト食を手作りしている方でも、１品取り入れてみたり、いざという時のストックとして冷凍庫に保存したりしておく事もオススメです😄
　どの商品も１パックから購入可能ですので、ペースト食でお悩みの方は是非一度お試しください✨
引用：Umios株式会社メディケア商品（https://www.medicare.umios.com/）
　