秋の栄養満点レシピ～カルシウムで骨量アップ～

　じゃがいもといえば、新じゃが＝春のイメージが強い方が多いのではないでしょうか？年中出回っているじゃがいもですが、旬は春と秋の２回あります。
　春のじゃがいもは鹿児島県など暖かい地域を中心に、秋のじゃがいもは北海道を中心に収穫されています。じゃが芋は世界中で栽培されており、ビタミン類が豊富な事からフランスでは「大地のりんご」と呼ばれています。
🥔含まれる栄養素🥔ビタミンC、カリウムなど

　夏から秋にかけて産卵のために川に上ってくる白鮭のことをさします。川を登ってくる鮭は、卵（いくら）のために栄養や体脂肪が使われているので、脂乗りが控えめで、さっぱりした味わいなのが特徴です。そのため、料理に使う際はムニエルやホイル焼きなどで食べるのがオススメです。
🐟含まれる栄養素🐟たんぱく質、ビタミンD、ビタミンB群など

そんな秋に旬を迎えるじゃが芋と鮭を使ったカルシウムたっぷり栄養満点レシピをご紹介します🍳

　この料理は、フィンランドの郷土料理で、家庭でも、レストランでもよく食べられるそうです🥄
　一日中ほとんど陽が昇らない極夜などがある北欧では、太陽によってビタミンD不足になりがちですが、このスープなら効率よくカルシウムビタミンDが摂れそうですね😄

　我が家でも定期的に作っていますが、想像よりも、とてもあっさり食べられるので、朝食にもオススメの１品です✨
　このスープにはカルシウムが豊富に含まれています🥛
　食事から採ったカルシウムは小腸の上部で吸収されますが、この吸収を助けるのがビタミンDです。ビタミンDは歯や骨へのカルシム沈着を助け、カルシウム摂取には欠かせない栄養素であり、白鮭に豊富に含まれているため、是非、お子様から高齢者まで、家族みんなで食べてほしい１品です💁‍♀️

サクッと軽い歯ざわりのウエハースにクリームをサンドしました。
1枚にカルシウム200mg配合。

非遺伝子組換え大豆を使用した豆乳飲料です。
1本あたり約60粒の大豆を使用し、カルシウム150mg摂取できます。豊富なカルシウムと乳原料、着色料不使用ということもあり、乳アレルギー対応として学校給食でも提供された実績がある商品です。お子様からお年寄りまでおすすめの商品です。